特に野菜を洗うときは、ちょろちょろという程度の水の出し方でも十分なのです。
食器を洗う場合は、汚れをしっかり洗わなければならないので水をたくさん使うと思うのですが、ため洗いをしてあげると水を出しっぱなしにするよりも随分節水を行うことが出来ます。
食器洗いの際に洗剤を使用すると思うのですが、たくさん洗剤をつけすぎるとすすぐ際に水をたくさん使わなければなりません。
ですので、洗剤は汚れが落ちる程度にしてつけすぎないようにして下さい。
油汚れが激しいものに関しては、洗う前にあらかじめキッチンペーパーなどで油汚れを拭き取っておくことをお勧めします。